Rotbarsch im eigenen Saft

Karotten, Lauch, Tomaten (abgezogen) und Selleriewürfel in gebutterten Topf legen.

Fisch (Filet) mit Zitrone beträufeln, salzen und pfeffern, in den Topf auf das Gemüse geben.

Obenauf Butterflöckchen und Petersilie.

Deckel drauf und 20 Minuten bei kleiner Hitze garen.