SOLJANKA

Margarine zerlassen.

1 Zwiebel klein schneiden, hinzu geben und goldgelb anbraten.

Wurst in schmale Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben.

Ist dies leicht gebräunt, dann Gewürzgurke in schmale Streifen geschnitten (Schale vorher entfernen) hinzugeben und weiterhin anbraten bis die daraus entstandene Gurkenbrühe verdunstet ist.

Ketchup dazu; weiterhin dünsten.

In der Zwischenzeit Letscho klein schneiden und mit seiner Soße in einem Topf wärmen und aufkochen lassen. Einige Minuten danach das Angebratene hinzu geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Maggi, Worcester-Sauce, Soljankagewürz, Paprika abschmecken. Wenn nötig noch etwas Ketchup.

Mit Zitronenscheiben, saurer Sahne und Toast servieren.